1、煎藥容器材質的選擇

     煎中藥器具適合的選擇是砂鍋，可以是傳統手工砂鍋，也可以是電子砂鍋。因為制作砂鍋的材質不容易與中藥成分發生化學反應，其受熱的力度緩和，受熱面均勻，這就是為何從古至今都一直用砂鍋煎藥的原因。如果實在沒有砂鍋，次選是搪瓷鍋、不銹鋼鍋和玻璃煎鍋，其穩定性次于砂鍋。需要注意的是煎藥堅決不能使用鐵鍋或銅鍋，這兩種材質的器具容易被空氣氧化，其氧化物質在煎藥時與中藥發生化學反應，產生無效甚至是有害的化學物質便會影響藥效。

2、煎藥容器大小的選擇

     煎中藥盡量選擇偏大的藥鍋，在3—4L間為宜。這樣就不用擔心煎制不同的藥量煎藥的水會在煎藥時溢出來了。

3、煎藥前藥物的浸泡

     很多中藥都是植物燥品，不提前浸泡就沒法使植物細胞恢復到天然狀態，也就不利于有效成分的浸出。一般來講，花、葉、莖類的中藥提前浸泡60—90分鐘，果實類的則需要提前浸泡120—180分鐘。主要要用冷水浸泡。水量超過藥物2-5厘米，泡好后直接用浸泡的水煎藥。

4、煎藥時的水量

     由于疏松質地的中藥有較強的吸水性，所以煎藥前用于浸泡的水有一部分會被藥物吸收，此時雖然無需重新換水煎藥，但需要根據藥物的吸水狀況酌量加水。藥物一般需要重復煎制兩次，第一次煎藥的水需沒過藥物3-5厘米，第二次煎藥則需沒過藥物3厘米即可。

5、煎藥的火候

     中醫里形容火候喜歡用“文火”和“武火”，其實就是小火和大火的別稱。一般煎藥先用武火使藥湯達到沸騰狀態，沸騰后則改文火，使藥湯保持在微沸狀態即可。很多人以為一直用武火煎藥效率高可以省時間，但武火會使藥湯水分快速蒸發，一來是不容易讓藥物的有效成分滲出，二來是容易糊鍋而毀了整鍋藥。

6、煎藥的時間

     具體時間遵循醫囑，因為不同的藥物和藥量煎制時間是不同的。但一般情況下，第一煎從沸騰開始計算需要20—30分鐘，第二煎30—40分鐘。治療感冒類藥物，第一煎10—15分鐘，第二煎15—20分鐘。滋補類藥物，第一煎30—40分鐘，第二煎40—50分鐘。

7、藥物的留取方法

     之前說過，藥物一般分兩次煎制，成人每次取200—300毫升，兒童每次取100—150毫升服用。如果是治療感冒、發燒、腸炎、腹瀉等疾病的中藥，適宜選擇少量多次的服用方式，把兩次煎好的藥液收集好，分成均等的幾份，每4小時左右服用一次效果好。還有個小技巧是，中藥可以用質地細密的紗布包裹煎制，煎好后可以擠壓藥包獲取藥液，同時也不容易取到藥物殘渣。